오늘날 우리가 즐기는 보이차, 특히 부드럽고 깊은 풍미의 숙차(熟茶)가 있기까지 그 중심에는 한 평생을 차(茶)에 헌신한 거장이 있습니다. 바로 ‘중국
✔️ 봄 모차7.4kg수확, 남은3.9kg판매✔️ 흑조자 특유의 부드러운 깊은 단맛과 차 향기✔️ 프리미엄급 보이차 중 가성비 Good! 2024년 봄 채엽한 백앵산 흑조자 단주차 입니다. 선엽(막 채엽한)기준 23kg였고 이를 가공하고 황편도 골라내니 모차7.4kg가 나왔네요. 이번 중국 출장간 3.9kg 정도의 남아 모차가 있기에 긴압하여 입고하게 되었습니다. 위 차품은 당시 봄에도 시음차를 받았는데요. 차나무가 더 큰 본산 품종을 먼저 하고 싶고 자금여력이 안되어 백앵산 본산 9.7kg 단주차만 제작하게 되었는데 이렇게 라도 남은 원료를 만나니 반갑더군요. 본산9.7kg 단주차는 모두 판매되어 재고가 하나도
잊혀졌던 고대 무역로에서 피어난 찻잎의 전설오늘은 중국 서남부의 험난한 산길을 따라 이어지던 ‘차마고도(茶馬古道)’와, 그 중심에 있는 보이차(普洱茶)에 대해 이야기해보려 합니다.